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11/18 秋のランチプレート2015 - 報告

ちょっとご報告が遅くなってしまいました!
先週の11月18日の水曜日に、パリ在住の紀中麻紀さんによるレッスンが行われました。

レッスンの少し前に、パリでテロ事件が発生したばかり。
胸を痛められていたのではないかと思われましたが、気分を変えてこの日は楽しくレッスン♪

○ 2種類のケークサレ
 ・ ジューシーで爽やかな風味の生ハムとオレンジ、ドライマンゴーのルセット
 ・ 栗のほのかな甘みとチキンときのこのルセット
○ タラとじゃがいものグラタン
○ キャロットラペのサラダ
○ りんごの薄焼きパイ
○ グラスワイン(白)
○ 紅茶

とワンプレートでたくさん味わうパリのランチ。
レシピからでは学べないこつもたくさんあって、皆様メモを取られておりました。

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紀中さんのレッスンは今回たまたまご帰国中に開催されましたので、
次はいつになるのか分からないので残念です。
とても明るくて、楽しい紀中さん。 もっとお話が聞きたかったです。
ぜひまたこちらでイベントを行ってくださいネ。
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